冠心病心肝失调的主要症状是心前区绞痛，心悸，气短，情志不舒，失眠多梦等证。能治疗冠心病心肝失调的中药有：川芎、天麻、酸枣仁、茯神、桑寄生、知母、炙甘草、菊花等。能制作的食物有猪肉、牛肉、羊肉、禽蛋、蔬菜、水果、海鲜及滋补心肝的一切食物。

天麻蒸鸡蛋

配方：天麻10克 鸡蛋1枚 盐5克 芝麻油5克 酱油10克 葱花5克

制作：1.把鸡蛋打入蒸盆内，葱切花，天麻烘干打成细粉。

2.把葱花、天麻粉、盐、芝麻油放入鸡蛋蒸盆内，拌匀，加适量清水。

3.把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：补养肝肾，养心安神

妙香舌片

配方：酸枣仁12克 猪舌1只 冬菇30克 葱10克 黑木耳20克 酱油10克 盐5克 绍酒10克 生粉20克 姜5克 素油50克

制作：1.把酸枣仁烘干，研成细粉，猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮肤，切簿片。黑木耳洗净，发透，去蒂根，撒成瓣状。葱切段，姜切丝。

2.把猪舌放碗中，加入酸枣仁粉，绍酒，盐，酱油，生粉，姜，葱各一半，加适量水调稠状，待用。

3.把炒勺放在中火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜、葱另一半爆香，再下入腌渍之舌片，翻炒2分钟，下入黑木耳，炒熟即成。

食法：每日1次，每次吃猪舌50克，吃黑木耳。

功效：滋补肝肾，宁心安神。心肝失调，心悸多梦冠心病患者食用。

甘菊饮

配方：菊花10克 甘草3克 白糖30克

制作：1.把菊花洗净，去杂质，甘草洗净，切薄片。

2.把菊花、甘草放入锅内，加水30毫升。把锅置中火烧沸，再用文火煮15分钟，过滤，除去药渣，留汁。

3.在药汁内加入白糖拌匀即成。

食法：代茶饮用 功效：滋补心肝，理气明目。心肝失调之冠心病患者饮用。

妙香茯神汤

配方：酸枣仁12克 茯神10克 猪瘦肉50克 鸡蛋1只 生粉20克 菜胆100克 酱油10克 葱10克 姜5克 盐5克 生素油50克

制作：1.把茯神、酸枣仁去杂质，猪瘦肉洗净，切片，菜胆洗净，切4厘米段，葱切花，姜切丝。

2.把茯神、酸枣仁放炖杯内，加水50毫升，用中火煎者25分钟，去渣，留汁待用。

3.把猪肉放入碗内，加入生粉、药汁、鸡蛋、盐、酱油、姜、葱，拌成稠状待用。

4.把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入上汤600毫升，烧沸，投入猪肉煮熟，加入菜胆，断生即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：滋补气血，宁心安神，行气疏肝，心肝失调多梦之冠心病者食用。

陈皮参芪煲猪心

配方：陈皮3克 党参15克 黄芪15克 猪心1只 绍酒适量 盐5克 胡萝卜100克 生素油30克

制作：1.把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块，党参切片，黄芪切片，胡萝卜切4厘米见方的块，猪心洗净，切成3厘米见方的块。

2.把锅置中火上烧热，加入素油，六成熟时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，烧沸，再用文火煲至浓稠即成。

食法：每日1次，每次食猪心30克，胡萝卜50克，木耳随意食用。

功效：补心气，益气血，疏肝解郁。心肝失调之冠心病患者食用。

人参麦冬炖瘦肉

配方：人参10克 麦冬10克 五味子6克 瘦猪肉50克 冬菇30克 姜5克 葱10克 盐5克

制作：1.把人参洗净、润透、切片，麦冬洗净去心，五味子洗净。冬菇洗净，一切两半，姜拍松，葱切段。猪肉切4厘米见方的块。

2.把瘦猪肉放入炖锅内，加入冬菇、姜、葱、盐、人参、麦冬、五味子，注入鸡汤或上汤600毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：活血清热，滋阴养心。心阴虚之冠心病患者食用。

人参灵芝煲兔肉

配方：人参10克 麦冬10克 兔肉100克 绍酒10克 盐5克 葱10克 姜5克 生素油30克

制作：1.人参润透切片，灵芝润透切片，兔肉洗净，切3厘米见方的块，葱切段，姜拍松。

2.把人参、灵芝、兔肉放入碗内，加入绍酒、盐拌匀，淹渍30分钟。

3.把锅置中火上，加入素油烧，六成熟时，下入兔肉，加上汤400毫升，加入人参、灵芝片、姜、葱，用武火烧沸，文火煲25分钟即成。

食法：每日1次，每次食兔肉30克，吃人参(灵芝可不吃弃去)。 功效：滋阴养心，补益气血，疏肝行气。心肝失调之冠心病患者食用。

天麻首乌炒肝心

配方：天麻10克 何首乌15克 猪肝50克 猪心50克 绍酒10克 鸡蛋1只 葱10克 姜5克 鸡汤100克 生粉20克 素油50克 花菜100克

制作：1.把天麻、首乌烘干，研成细粉；猪肝洗净切片；猪心一切两半，除去血管，切片；花菜洗净，撕成大朵花；姜切丝，葱切段。

2.把猪心片、肝片放入碗内，加入生粉，打入鸡蛋，一半姜、葱注入少许鸡汤拌匀，待用。

3.把炒勺置武火上，加入素油，烧六成熟时，下入葱、姜爆香，下入肝、心片，加入首乌、天麻粉，炒匀，然后加入花菜和剩下鸡汤，待花菜熟透即成。

食法：每日1次，每次吃肝、心30克，随意食花菜。

功效：滋补肝心，宁心安神。心肝虚损之心脏病患者食用。

百合玉竹粥

配方：百合20克 玉竹20克 大米100克

制作：1.把百合洗净，撕成瓣状，玉竹切成4厘米段，大米淘洗干净。

2.把百合、玉竹放入锅内，加入大米，水100毫升。

3.把锅置武火上烧沸，用文火煮45分钟即成。

食法：每日1次，当早餐食用。

功效：滋阴润燥，生津止渴。心肝失调之冠心病患者食用。